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本科自考食品質量與安全需要考試的科目有：
英語(二)
管理系統(tǒng)中計算機應用
管理系統(tǒng)中計算機應用(實踐)
食品營養(yǎng)學
食品政策與法規(guī)
食品生物化學
食品微生物學
食品微生物學(實踐)
食品工藝學
生物學基礎
食品安全與質量控制
食品化學(二)
中國近現(xiàn)代史綱要
馬克思主義基本原理概論
食品毒理學
食品毒理學(實踐)
畢業(yè)論文
人體及動物生理學
食品理化檢驗
食品理化檢驗(實踐)
食品微生物檢驗
食品微生物檢驗(實踐)
人畜共患病
動植物檢疫
食品感官評價技術
本科自考食品質量與安全的主考院校是河南科技大學。本科自考食品質量與安全的專業(yè)代碼是081323.
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①.直接來辦公室咨詢、報名。報名時帶好身份證及正反面復印件2張、藍底1寸相片4張。（專升本應提供大專畢業(yè)證復印件）
②.學生選擇網上或電話報名，再在指定時間內來校報到入學。
③.業(yè)余學生準備好個人資料和注冊報考費，直接過來辦公室現(xiàn)場報名。
④.報名地址：鄭州市高新區(qū)（報名處） 查看乘車線路
⑤.電話咨詢：15890151946 （李老師） 17188888619（鄧老師） 17337779364（馬老師）
⑥.河南成人高考在線報名： 點擊進入網上報名系統(tǒng)》》
（特別提醒：我校沒有在各車站路口設立接待點，請廣大考生自行來校，嚴防路人以指路帶領為名上當受騙，中途勿受陌生人接待，以免誤導，造成不必要的財產損失。）
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